kalinisan ng bariles na may ozone

mahalagang maunawaan na ang barrel sanitation gamit ang ozone ay hindi katulad ng barrel sterilization.

maraming mga gawaan ng alak ang nagpatupad ng ozone bilang bahagi ng kanilang mga kasanayan sa paghuhugas ng bariles.

hindi aktibo ang bakterya sa pamamagitan ng ozone
   
   
   
   
   


benepisyo ng paggamit ng ozone

   
   
   
   
   

malinis sa lugar (cip) ng piping

diagram ng isang halimbawa ng ozone cip system.

ang pinakamalaking banta sa paggawa ng alak ay ang kontaminasyon sa mahabang proseso ng produksyon mula sa pag-aani hanggang sa tangke hanggang sa bariles hanggang sa huling bottling.

maraming mga modernong generator ng ozone ang may built-in na mga kontrol na tumatanggap ng mga signal mula sa mga sensor ng ozone na konektado sa mga tubo o tangke.

walang ozone, ang cip sanitation ay dapat gawin sa isa sa dalawang paraan.