otsoni on hyväksytty käytettäväksi ruoan kanssa

usda ja fda ovat hyväksyneet otsonin antimikrobisena aineena käytettäväksi elintarvikkeiden jalostuksessa.

käytä otsonia varastoitujen elintarvikkeiden desinfiointiin ennennäkemättömän patogeenien tuhoamiseksi.

otsonin edut
•    tehokkain saatavilla oleva hapetin
• ympäristöystävällinen
•    ei vaadi kemikaalien varastointia
•    kolme tuhatta kertaa bakteereja tuhoavampi kuin kloori
•    välitön patogeenien tuhoutuminen
•    ei haitallisia kemikaalijäämiä

otsonia elintarviketeollisuudessa
koska otsoni on turvallinen tehokas desinfiointiaine, sitä voidaan käyttää ei-toivottujen organismien biologisen kasvun hillitsemiseen elintarviketeollisuudessa käytettävissä tuotteissa ja laitteissa.
otsonisovellukset elintarvikkeisiin ja jalostukseen
•    hedelmien ja vihannesten pesu
•    lihan ja siipikarjanlihan tuotanto ja jalostus
•    merenelävien jalostus ja vesiviljely
• ruokavarasto
•    tuholaistorjunta
•    kastelu
•    ilmanlaadun valvonta
•    juomien tuotanto

otsonin laajemmat edut
•    korkeampia otsonitasoja voidaan käyttää ennen kuin tuotteen maku tai ulkonäkö muuttuvat.
•    otsoni parantaa makua ja ulkonäköä verrattuna pelkkään klooraukseen: laadukkaampi tuote
•    otsoni vähentää pilaantumista aiheuttavien mikro-organismien määrää pesuvedessä ja tuotteen pinnalla: pidempi säilyvyys
•    otsoni pitää pesuveden puhtaana pidempään: vähemmän vettä
•    otsonikäsittely pystyy tuhoamaan torjunta-aineet ja kemikaalien jäämät pesuvedestä ja tuotteista.
•    eliminoida kloori prosessista: ei thm-tuotteita tai muita kloorattuja sivutuotteita.
•    otsonin käyttö vähentää patogeenien ristikontaminaation riskiä.
•    otsoni ei jätä kemikaalijäämiä: ei loppuhuuhtelua – vähemmän vettä
•    otsonijärjestelmä vähentää tarvetta varastointikäsittelyyn ja kemiallisten sanitaatioaineiden hävittämiseen.
•    joissain tilanteissa otsoni vähentää päästöjen saastumista: edullisempi jäteveden hävittäminen
•    otsoni on luonnollinen ja kemikaaliton, mikä mahdollistaa otsonin käytön luomuelintarvikkeiden tuotannossa ja jalostuksessa.
saadaksesi tarkkoja tietoja sovelluksestasi ja otsonigeneraattoreiden käytöstä elintarviketuotteessasi, ota meihin yhteyttä vapaasti.

otsonin ja elintarvikkeiden varastointi
otsoni auttaa tuotannossa kestämään pidempään pidentämällä säilyvyyttä
yleisiä sovelluksia otsonin käyttöön elintarvikkeiden varastoinnissa
•    perunavarasto
•    sipulivarasto
•    sitrushedelmien varastointi
•    vihannessäilytys
•    kypsytetyn kinkun säilytys
•    viileä lihan säilytys
•    kalan ja äyriäisten säilöntä
•    yleiset kylmävarastot

otsonin levitysmenetelmät
•    otsonikaasua voidaan jakaa kylmävarastoon alhaisilla tasoilla.
•    otsonilla steriloitua jäätä käytetään tuoreen kalan ja äyriäisten pakkaamiseen tuoreuden pidentämiseksi.
•    otsonikaasua käytetään lihajäähdyttimissä estämään mikrobiologista kasvua ja pidentämään säilyvyyttä.
•    otsonia liuotetaan veteen hedelmien ja vihannesten pesuun sekä homeen ja bakteerien poistamiseen.
•    alhaisia ​​otsonikaasumääriä voidaan käyttää säiliöissä pidentääkseen säilyvyyttä toimitettaessa.
•    liuotettua otsonia käytetään lihan ja siipikarjan pesuun bakteerien poistamiseksi ja jäähdytetyn säilyvyyden pidentämiseksi

otsonin käytön edut kylmävarastoissa
•    pidentää tuotteiden säilyvyyttä kylmävarastossa.
•    ilmateitse levitettävä mikrobiologinen torjunta
•    matalat otsonitasot (<0,3 ppm) estävät mikrobiologista kasvua ilmassa.
•    korkeita otsonitasoja voidaan käyttää desinfiointiin, kun huone on tyhjä.
•    pintojen puhtaanapito voidaan ylläpitää
•    estämällä mikrobiologista kasvua patogeenien esiintyminen tuotesäiliöiden ja seinien pinnalla pidetään mahdollisimman vähäisenä.
•    eliminoi homeen kasvu kylmävarastoalueelta.
•    hajunhallinta
•    pidä hajuton kylmäsäilytystila
•    Estä hajujen ristikontaminaatio tuotteiden välillä
•    eteenin poisto

tärkeitä tekijöitä otsonin varastoinnissa
ihmisten turvallisuudesta
ihmisten turvallisuus on otettava huomioon sen varmistamiseksi, että otsonitasot ovat alle turvatason, kun työntekijät ovat alueella.
pitoisuudet
Erilaiset liha- ja äyriäistuotteet vaativat erilaisia ​​otsonirikastimia tehokkaan säilytyksen saavuttamiseksi.
eteeni
monet hedelmät ja vihannekset vapauttavat eteeniä, tämä kaasu nopeuttaa kypsymisprosessia.
kosteus
elintarvikkeiden säilytystilat ovat yleensä korkean kosteuden paikkoja.
liikkeeseen
otsonoiduissa tiloissa säilytettävät elintarvikkeet tulee pakata niin, että otsoni ja ilma pääsee kiertämään.
hometta
korkea kosteus tekee homeesta ja useimmista bakteereista herkempiä otsonille.