l'ozonu hè appruvatu per l'usu cù l'alimentariu

l'usda è a fda anu appruvatu l'ozonu cum'è un agentu antimicrobicu per l'usu cù a trasfurmazioni alimentari.

Aduprate l'ozonu per disinfettà l'alimentu almacenatu per una distruzzione di patogeni senza precedente.

vantaghji di l'ozonu
•    l'ossidante più putente dispunibule
•    rispettu di l'ambiente
•    nessun almacenamentu chimicu necessariu
•    Trèmila volte più germicida chè u cloru
•    distruzzione immediata di patogeni
•    nessun residu chimicu dannosu

l'ozonu in l'industria alimentaria
perchè l'ozonu hè un disinfettante putente sicuru pò esse usatu per cuntrullà a crescita biologica di l'organisimi indesiderati in i prudutti è l'equipaggiu utilizati in l'industrii di trasfurmazioni alimentari.
Applicazioni di l'ozonu per i prudutti alimentari è a trasfurmazioni
•    lavà frutti è ligumi
•    produzzione è trasfurmazioni di carne è pollame
•    trasformazione di frutti di mare è aquacultura
•    magazzinamentu di l'alimentariu
•    gestione di pesti
•    irrigation
•    control di qualità di l'aria
•    produzzione di bevande

benefici estesi di l'ozonu
•    Nivadi più altu di l'ozonu pò esse usatu prima di cambià u gustu o l'apparenza di u pruduttu.
•    l'ozonu migliurà u gustu è l'aspettu annantu à l'usu di a clorazione solu: prudutti di qualità megliu
•    l'ozonu riduce u numeru di microrganismi spoilage in l'acqua di lavare è nantu à a superficia di i prudutti: più longa durata.
•    l'ozonu mantene l'acqua di lavare più pulita più longu: menu usu d'acqua
•    un trattamentu à l'ozonu hè capaci di distrughje i pesticidi è i residui chimichi in l'acqua di lavà è nantu à i prudutti.
•    eliminà u cloru da un prucessu: senza thm's o altri derivati ​​clorurati.
•    l'implementazione di l'ozonu reduce u risicu di contaminazione incruciata di i patogeni.
•    l'ozone ùn lascia micca residui chimichi: senza risciacquare finale - menu usu d'acqua
•    un sistema di l'ozonu mitigate a necessità di l'usu di a manipulazione di l'almacenamiento è l'eliminazione di l'agenti di sanità chimica.
•    in certe situazioni l'ozonu riduce a contaminazione in l'acqua di scaricamentu: un costu più bellu di l'eliminazione di l'acqua di scarico
•    l'ozone hè naturali è senza chimica chì permette l'usu di l'ozonu in a pruduzzione è a trasfurmazioni di l'alimentariu biulogica.
per infurmazione specifica nantu à a vostra applicazione è l'usu di generatori d'ozonu per u vostru pruduttu alimentariu per piacè cuntattateci liberamente.

l'ozone è u almacenamentu di l'alimentariu
L'ozonu aiuta a produzzione à durà più longu allargendu a durata di conservazione
applicazioni cumuni per l'usu di l'ozonu in u almacenamentu di l'alimentariu
•    dispositivi di almacenamiento di patate
•    dispositivi di almacenamentu di cipolla
•    almacenamiento d'agrumi
•    magazzinamentu di verdura
•    magazzinamentu di prosciutto invecchiatu
•    magazzinamentu di carne fresca
•    priservazione di pesci è frutti di mare
•    instalazioni generale di magazzini friddi

metudi di applicazione di l'ozonu
•    gas d'ozone pò esse distribuitu in una stallazione di magazzini friddi à bassi livelli.
•    I ghjacciu sterilizatu cù l'ozonu hè utilizatu per imballà pesci è frutti di mare freschi per allargà a freschezza.
•    Gas d'ozone hè utilizatu in i frigorifici di carne per inibisce a crescita microbiologica è allargà a vita di conservazione.
•    l'ozone hè dissolutu in l'acqua per lavà frutti è ligumi è caccià u muffa è i batteri.
•    Nivelli bassi di gasu d'ozonu pò esse usatu in cuntenituri per allargà a vita di conservazione dopu a consegna.
•    l'ozonu dissolutu hè utilizatu per lavà a carne è u pollame per caccià i batteri è allargà a durata di conservazione in frigorifero.

benefici di l'usu di l'ozonu in u magazzinu friddu
•    allargà a conservazione di i prudutti in a stallazione di magazzini frigoriferi.
•    control microbiologicu di l'aria
•    Nivelli bassi di ozone (<0,3 ppm) impediscenu a crescita microbiologica in l'aria.
•    L'alti livelli di ozone pò esse usatu per a disinfezione quandu a stanza hè viota.
•    sanità di a superficia pò esse mantinutu
•    inibendu i patogeni di crescita microbiologica nantu à a superficia di i cuntenituri di prudutti è i mura seranu mantinuti à u minimu.
•    eliminà a crescita di muffa da l'area di magazzini frigoriferi.
•    control di l'odore
•    mantene un spaziu di magazzinu friddu senza odore
•    guardà l'odori da a contaminazione incruciata trà i prudutti
•    eliminazione di etilene

fattori impurtanti in u almacenamentu di l'ozonu
sicurezza umana
A sicurità umana deve esse fattu per assicurà chì i livelli di l'ozonu sò sottu à i livelli sicuri quandu i travagliadori sò in a zona.
cuncentrazioni
Diversi prudutti di carne è frutti di mare necessitanu diversi concentratori di ozone per ottene una preservazione efficace.
etilene
assai frutti è ligumi liberanu etilene stu gasu accelera u prucessu di maturazione.
umidità
I servizii di almacenamentu di l'alimentu sò generalmente spazii di umidità più altu.
circulazione
L'alimentu per esse guardatu in atmosfere ozonizzate deve esse imballatu per permette a circulazione di l'ozone è l'aria.
muffa
un altu livellu di umidità farà muffa è a maiò parte di i batteri più suscettibile à l'ozonu.