ozonla varil sanitasyonu

Ozon kullanılarak varil sanitasyonunun varil sterilizasyonuyla aynı olmadığını anlamak önemlidir.

birçok şarap imalathanesi, fıçı yıkama uygulamalarının bir parçası olarak ozon uygulamasına geçmiştir.

ozonla bakteri inaktivasyonu
   
   
   
   
   


ozon kullanmanın faydaları

   
   
   
   
   

boruların yerinde (cip) temizleyin

Örnek bir ozon cip sisteminin diyagramı.

Şarap yapımına yönelik en büyük tehdit, hasattan tanka, fıçıdan son şişelemeye kadar olan uzun üretim süreci sırasındaki kirlenmedir.

Birçok modern ozon jeneratöründe, borulara veya tanklara bağlı ozon sensörlerinden sinyal alan yerleşik kontroller bulunur.

Ozon olmadan cip sanitasyonu iki yoldan biriyle yapılmalıdır.